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獅子魚是啥?比河豚還好吃?

來源:  2014年06月17日  作者:  人氣指數:2472

消滅入侵的獅子魚總算可以告一段落了,因為它們變成了餐桌上的一道美味。上周,美國全食食品超市宣布,獅子魚將在佛羅里達海鮮部開始銷售(當然不含有毒的尖刺)。這種“細嫩多汁的白肉”無論是煎是炒,還是做酸橘汁腌魚都很合適。

獅子魚,原產于印度和南太平洋,身兼“超級名模”和“知名大反派”兩種角色。它們缺乏天敵,搶奪原生魚類的生存空間,而且走到哪兒就瘋了似的繁殖到哪兒。幸運的是,它們的味道也不錯。

  《國家地理》年輕的探險家Erin Spencer說,控制獅子魚數量的其中一種方法是——吃了它們!(畢竟雌魚每年能誕下200萬枚魚卵)

  自20世紀80年代開始,獅子魚陸陸續續地出現在美國東南部海岸。對于那里的潛水者而言,這可是難以拒絕的誘惑。但一定要注意那些有毒的尖刺。Spencer說,如果被戳到,并不會致死,但生不如死。

  紅獅子魚是一頭美麗的猛獸!它們的尖刺看似華麗,實際致命,因此幾乎不會被捕食者盯上。好消息是,它們也很美味喲!

  原標題:獅子魚是啥?好吃么?怎么吃?《國家地理》告訴你! 

  攝影:JOEL SARTORE,影像方舟


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